通过多年的摸索与积累,枝江酒业已经形成了以吸纳和培养科技人才为支撑,以自主创新与联合开发相结合为途经,以定位中高端产品研发为基点,以完善科技创新机制为举措,以提供科技经费、保护知识产权为保障的科技创新体系。多年来,公司全力实施科技发展纲要,着力推进技术创新与应用,并完善了创新管理体系;建立了支持技术创新的运行机制;坚持打科技牌,走技术质量领先型道路;加强了与各高等院校的产学研合作关系,加大了对酿酒工程技术研究中心、企业技术中心和科研基础设施建设的投入,在关键技术研发上取得了丰硕的成果。
通过对传统工艺的研究,公司相继完成了“竖式过滤装置研发”、“一种利用楠竹生产保健酒的方法研究”、“五粮小曲工艺研究”、“人工老窖泥的培养”、“白酒净化工艺研究”等项目;结合现代化高科技技术,公司又完成了“白酒微机自动勾调系统”、“ERP管理系统”、“物流防伪查询系统”、“电子商务系统”等项目,首批实现了利用现代化先进技术对传统白酒制造业的改造,使得公司白酒生产工艺信息化、智能化程度引领同行。良好产学研合作模式,攻克了困扰酿酒行业多年的冬季白酒絮状沉淀的技术难题,而与湖北工业大学合作完成的科研课题《浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用》在省科技厅组织下经专家鉴定被认定达到国际领先水平,荣获省科技进步二等奖。
长期以来,公司一直把培养高水平的技术人才作为提高产品质量、提升品牌价值、增强企业核心竞争力的一项基础性工作常抓不懈。每年定期组织技术人员进行相关专业培训,通过培训交流与考评相结合的方式用于技术人才的培养。并与高校、研究所、标杆企业建立开放式的合作,在合作中相辅相成,相互提升。公司大力加强企业技术梯队建设,在公司领导和老评委的悉心指导、帮助下,一批青年技术人才逐渐脱颖而出,成长为公司技术线上的骨干。对人才和知识的尊重在枝江酒业的发展进程中,已显现出胜人一筹的优势。截至目前为止,公司拥有专利数99个,其中外观设计90个,发明专利4个,实用新型专利5个,获得省级以上成果奖2个,具有自主知识产权技术标准3个。
科技人才阵容强大,科技设施先进齐全,相继建起的湖北省酿酒工程技术研究中心、湖北省博士后产业基地,为枝江酒业实施“构建全国化大市场、打造中国最大的新名酒品牌”战略提供了强大的科技人才储备和科技实力支撑。(胡格)