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国家级顶尖白酒专家为枝江柔雅新品集体鉴评

来源：本站作者：管理员时间：2015-10-28 浏览次

10月28日，著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清、赖登燡、刘友金、喻赋广等应邀相聚在宜昌半山酒店，参加枝江酒业举办的柔雅新品国家级专家品鉴会，为枝江酒业技术团队研发的柔雅新品“百年枝江”、“枝江王”进行指导。

枝江酒业总裁曹荣开在品鉴会上致辞。他说：“2005年11月，白酒专家沈怡方先生、高月明先生、梁邦昌先生、高景炎先生、栗永清先生被枝江市委、市人民政府聘为枝江市经济发展顾问。十年之间，枝江酒业已发展成为年商品白酒产能12万吨，现代化灌装生产线25条，配套企业42家，成为湖北省发展最快、市场占有率最高、社会贡献额最大的白酒生产企业之一。”他对各位专家长期关怀枝江酒业表示衷心感谢。

在近两年的市场调研中，发现大多数消费者对“柔和、淡雅”风格的白酒期望很高，希望枝江酒业能开发出“闻香清新雅致，入口柔和圆润，下喉平顺有淡淡回甜，饮后舒适不易醉”等品质特征的新品。为了满足消费群体对白酒口感的新要求，枝江酒业组织了以谭崇尧、李净两位中国酿酒大师为代表的专家团队经过长期的研发，不断在口味时尚化、香型柔雅化、产品健康化上创新和探索，成功研发出枝江王、百年枝江柔雅新品。这两大柔雅风格的单品已经在9月底枝江酒业召开的全国经销商会议上得到一致好评。在南京举办的2015全国秋季糖酒会上也备受商家青睐。“恳请各位国家级专家通过品鉴对这些产品号脉、把关，不吝赐教。我们一定会认真听取各位专家的宝贵意见，切实加以改进，促进柔雅新品的品质不断提升”。曹荣开在致辞中表达由衷之言。通过权威专家集体鉴评后，产品再正式走向市场，体现了枝江酒业对消费者高度负责的态度。

近几年来，枝江酒业开展了酿造机械化技术改造，完成了五粮粉碎、自动配料系统的设计和改造，加入了中国白酒3C计划和中国白酒产业技术创新战略联盟，在营销模式上，实施“区域合伙人”制度，通过产品结构调整，初步形成以“枝江王”、“情义结”、“百年枝江”为大单品的产品体系，实现了经营业绩的稳中有升。 “枝江”在2009年被授予“中华老字号”，“枝江酒酿造技艺”今年正式成为宜昌市非物质文化遗产，公司所在地“枝江”更是被授予“中国白酒名城”。

品鉴会上，中国酿酒大师、枝江酒业副总经理李净介绍了产品工艺。枝江酒业董事长蒋红星在会上表达了对各位专家长期以来关怀枝江酒业的感恩之情，他希望各位专家一如既往地关心和支持枝江酒业的发展。会议由枝江酒业常务副总经理谭崇尧主持。同时参与品鉴会的还有枝江酒业8名国家级白酒评委和4名国家级果露酒评委。

专家们在集体品评了柔雅“枝江王”和柔雅“百年枝江”后，给予了这两大单品很高的评价。中国酿酒大师、中国白酒专家委员会专家赖登燡先生当场挥毫写下“韵雅香远”，还送给枝江酒业几幅楹联：一枝清流融江水，千载风雅醉华夏；枝头明月清辉笼乾坤，江上春风香醇流千载。行云流水的行草，苍劲中有清秀，洒脱中有内敛。无论是内容还是笔墨，都与枝江酒的风格相一致，表达了与会专家对枝江酒业的深情厚谊。