11月，枝江酒业扩建的年产2万吨优质基酒基地又新增4个生产班组，至此，酿造新车间全部开班生产，满负荷工作。新扩建的酿造车间是2010年9月10日开始投粮生产的，经过一年多的蓄势待发，酿造五车间开始全速前进。新车间共有1000多口大型窖池，设有18个班组，其中酿酒班组有16个，全年能为公司提供优质基酒2万吨，是全国第二大单体酿造车间，进一步壮大了枝江酒业的产业规模。由谭崇尧和李净两位中国酿酒大师带领的技术团队为新车间的发展出谋划策，在生产中的100多道工序严格要求，层层把关。谭大师独创的人工老窖泥技术以其最佳配方和科学的培养方法经专家委员会鉴定达到国内领先水平，能使新窖基酒质量迅速提高。为新车间年产2万吨优质基酒质量保证提供了雄厚的技术支持。新车间的投产使用能新增就业岗位1000多个，提高了本土劳动人员的就业机会。通过一系列产业链结构，带动了农民增收和农业增效，对增强枝江经济实力具有深远的社会意义和经济战略意义。（徐军）