3月20日，由中国酿酒工业协会主办、湖北枝江酒业集团协办的“中国白酒169计划工作会议”在世界水电之都宜昌胜利召开。中国酿酒工业协会理事长王延才，中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、副秘书长宋书玉，湖北省酒业协会会长喻赋广、副秘书长刘彩成，享受国务院特殊津贴的白酒专家、枝江酒业董事长蒋红星，枝江酒业总经理张春雷，中国酿酒大师、枝江酒业副总经理谭崇尧，国家双料评委、枝江酒业副总经理刘前生，国家双料评委、湖北酿酒大师、枝江酒业总工程师李净，来自全国的中国白酒169计划项目组的领导和专家，以及媒体记者近100人参加了此次大会。
枝江酒业董事长蒋红星为大会致辞
会上，江南大学、中国食品工业发酵研究院、中国科学院成都微生物研究所全面汇报了169计划项目的完成情况，与会领导和专家讨论研究了下一步工作，确定了169计划项目的鉴定时间。蒋红星、喻赋广、赵建华、王延才等领导先后在大会上发表了重要讲话。
研究院专家进行169计划项目完成情况汇报
中国白酒169计划是中国酿酒工业协会站在整个白酒行业发展的高度，根据中国白酒发展的需要，结合国内外酒类研究现状而制定的一项国家计划。该计划中的6个课题内容，主要是针对白酒行业中的一些共性、关键性和基础性的问题，研究的成果直接服务于整个白酒行业，将对企业的产品质量、经济效益、科研实力、人才培养等方面产生重大影响，同时也必将有力地推动中国白酒行业的技术进步和又好又快的发展。2009年，枝江酒业成为“中国白酒169计划”的第二批研究协作单位，并与中国食品发酵研究院开展了《贮存对白酒品质的影响》、《重要呈香呈味物质形成机理的研究》两个项目的合作。
中国酿酒工业协会理事长王延才在研讨会上作重要讲话
枝江酒业作为湖北省白酒行业的博士后产业基地和酿酒工程技术研究中心，在白酒酿造工艺、微生物选育、微生物制剂及酶制剂应用等方面开展了大量的科研实践，解决了白酒生产中的诸多实际问题，为枝江酒业的发展壮大提供了强有力的技术支撑。先后与华中农业大学、湖北工业大学、710研究所等科研院所建立了长期稳固的合作关系，在酿酒功能微生物、人工老窖泥培养、白酒贮存、微机勾兑系统、酿酒副产物的综合治理、曲虫的综合防治、包装物防霉等方面进行合作研究，取得了一系列成果，与湖北工业大学合作的项目“浓香型白酒酿酒微生物及其发酵技术的研究与应用”荣获2009年湖北省科技进步二等奖。（黄宏俊）
