8月17日，酿造二车间和酿造五车间三百多名员工在五楼会议室进行了生产工艺及安全生产培训。培训分生产工艺和安全生产两个主题进行，17日上午，员工们进行了枝江酒生产工艺的培训，酿造五车间主任董明喜从枝江酒生产的基本特点，枝江酒的工艺操作要点，枝江酒工艺参数及其控制等几个方面为培训人员进行了详细的讲解。安全为了生产，生产必须安全。17日下午，安保部部长助理薛峰就安全生产需要注意的事项和问题对员工们进行了安全生产培训。

本次培训采取听课与考试相结合的方式进行，旨在切实提高酿造工的操作技能和水平，增强酿造工的安全意识，以达到提高生产技术，安全生产的目的。（文/曹玲玲 摄影/李方泽）