5月12日，《消费日报》B2版刊载了中国酿酒大师、枝江酒业副总经理谭崇尧关于《中小学生课本中应多一些食品安全方面的知识》的建议。在《食品安全法》即将正式实施的前夕，谭崇尧建议：针对目前社会上出现的一些食品安全事故，联想到身边的一些食品安全隐患，他建议在中小学生课本中应多一些食品安全方面的知识。谭崇尧说：“三鹿奶粉事件”给消费者带来的恐慌和给食品行业敲响的警钟是每一个食品生产企业一部活的教科书。对已出现的食品安全事故，国家有关职能部门会拿出相关的处理办法，但对于我们身边的安全隐患呢？比如，农家喂猪现在大多是分栏喂养的，自家吃的猪就喂青草和粮食，而出售给市场上的是通过饲料添加剂喂养快速成长的猪，一般四个月就出栏，还有喂养的菜牛，半年可长到一吨左右。这样的速成产品还是在市场上消化掉了，只是对消费者的健康又由谁来负责呢？长期这样，谁来对中华民族子子孙孙的健康负责呢？我认为每一个人都应该有这样的责任意识。食品安全教育应从学生时代抓起。”
        谭崇尧曾师从于中国白酒泰斗周恒刚先生，秉承了周恒刚先生“酿酒为民”的美德，并把酿酒为民作为一种理念贯穿于枝江酒业生产管理的全过程，为白酒行业的技术发展做出了贡献，为枝江大曲热销全国市场提供了可靠的产品质量。作为享受省政府津贴的专家，国家级白酒特邀委员，中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员，中国标准化委员会白酒分会会员，他在倾力研究白酒技术的同时，没有忘记作为一个公民的社会责任，更进一步体现了枝江酒业人的质量意识和责任意识。（张同）