12月8日，宏伟的枝江酒业技术大楼前，红灯高挂，人头攒动，喜气盈门，湖北省博士后枝江酒业产业基地揭牌仪式在这里隆重举行。枝江酒业董事长蒋红星作了热情洋溢的致词，省人事厅领导宣读了关于设立湖北省博士后枝江酒业产业基地的文件，并和宜昌市委组织部李柏红副部长为博士后产业基地揭牌，华中农业大学生命科技学院领导及该院博士后后代表、省人事厅领导、枝江市委领导等在热闹的揭牌仪式上作了发言，高度肯定了枝江酒业为构筑高科技“人才航母”、建立技术型创新体系做出的表率。随着金光闪闪的“湖北省博士后枝江酒业产业基地”牌匾的正式落户，使靠科技实力取胜的枝江酒业迎来了依靠科技创新做中国最大的大众白酒品牌的新时代，继续引领湖北白酒技术向前发展。

枝江酒业已具备建立“湖北省博士后产业基地”的各项条件。一是枝江酒业研发能力有优势。依托省级企业技术中心，与国内和中南地区在生命科学、生物工程等学科上学术水平较高的华中农业大学和湖北工业大学及三峡大学等高等院校建有密切的科研合作和联系，同时枝江酒业自身也有一大批国家级、省级专业技术人才和先进的检测仪器设备;二是科研经费有保障。2008年，枝江酒业投资5000万元的技术中心大楼和6700万元的灌装中心已经建成并投入使用，研发能力不断加强，研发经费不断增加，从2000年320万元增加到2007年的1500万元，预计2008年组建博士后基地研发经费投入将创记录的达到2500万元。为了解决生产中的重点技术和科研问题，枝江酒业还在湖北工业大学生物工程学院设立了专门的科学研究基金;三是有省、市产业政策支持。枝江酒业在发展过程中一直都得到了省、市的政策支持。2005年，省政府以鄂政发[2005]33号文件形式出台了《省人民政府关于促进酒业发展的意见》，并成立了以副省长为组长的湖北省振兴酒业领导小组，将枝江酒业作为重点企业和农业产业化重点龙头企业进行扶持；同时枝江市政府也出台了《枝江市人民政府关于进一步加快枝江酒业发展的意见》，促进枝江酒业做大做强;四是科研成果转化推广能力强。枝江酒业已拥有三十多条现代化的生产线，四个大型酿造车间，拥有一支400余人的专业营销队伍，产品畅销鄂、豫、湘、皖、苏、赣、粤等全国二十个省三百多个城市和广大农村，公司每年都有十多个新产品开发上市，因此“基地”开发的新技术、新产品在实际生产和推广上不存在任何障碍。

董事长蒋红星表示：建立湖北省博士后枝江酒业产业基地后，枝江酒业将保证基地的正常运转，承担基地的科研任务，并提供便利的场所、人员和设备支持，参与合作的高等院校博士后研究人员利用高校和高层次人员在信息资源丰富，研究条件良好的优势，以qy千亿体育(中国)官方网站IOS/Android通用版/手机APP下载和行业碰到的重点和难点课题作为基础，对中国白酒和枝江大曲酒特征香味物质进行深入研究，对传统以来“只可意会不可言传”的特征香味物质成分进行定性和定量分析，绘制其特征香味物质的指纹图谱，并在此基础上对枝江酒业的新产品开发，传统工艺的改进和提高，新技术的应用和推广方面进行技术攻关和深度研究，通过科研课题合作使双方互为补充，共求发展。（张同  黄宏俊）